La Carte

Crème de truffe d'été, feuilles d'épinards, tomates, burrata, tomates séchées, morceaux de truffe d'exception, huile d'olive, balsamique.

Sauce tomate, mozzarella gratinée, origan, escalope milanaise pané aux amandes effilées, feuilles de pousses, tomates séchées, basilic, amandes grillées.

Crème ail et fines herbes, feuilles de pousses, saumon fumées, crème de burrata, ciboulette, zeste de citron.

Crème de mascarpone, roquette fraîche, tomates, jambon, tomates séchées, copeaux de parmesan, filets de pesto vert.